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公園に捨てヘビが多いからピザにしよう → 食品安全法上NGなので輸入してピザにした

1: サッカーボールキック(大阪府) 2014/02/03(月) 21:18:43.05 ID:c+iE7gST0 BE:126906454-PLT(12201) ポイント特典

ニシキヘビ」のピザはいかが? 米フロリダ
ttp://www.afpbb.com/articles/-/3007720

フロリダ(Florida)州のレストランで、メニューにワニやカエルの料理を
見かけることはあったが、このほど新たに「ニシキヘビ」が食材として仲間入りした。
(略)
果たして、お味の方は?「なかなかいける。ちょっと噛み応えはあるけど」と、
ミネソタ(Minnesot)州から訪れた観光客のマイクさんはいう。
「味は鶏肉に近くて、もっと歯応えが強い感じね」と妻のベッキーさん。

店主のダニエルさんも、ニシキヘビの肉には、やや独特の臭みがあると認める。
調理ではまず、ヘビ肉を柔らかくするために塊ごと数時間、マリネ液に漬けこんだ後、
薄切りにする。この後、オーブンで数分、ヘビ肉を下焼きする。
ヘビ肉のピンク色の部分が白くなったら出来上がりだ」。
ピザ生地にトッピングする際には、切り分けた後の全てのカットにヘビ肉が行きわたるように配慮する。

1枚45ドル(約4600円)と値段はかなり高めだが、早くもエバーグレーズピザには固定ファンがいるようだ。
(略)
自然保護団体ネイチャー・コンサーバンシー(Nature Conservancy)によれば、
体長6メートルにもなるビルマニシキヘビが同国立公園で増え続け、
公園内の生物多様性を脅かす存在となっている。ビルマニシキヘビは元来、
フロリダに生息する種ではないため、ペットとしていたヘビが大きくなり、
飼いきれなくなった飼い主が捨てたものが繁殖していったとみられる

だが、同州の現行の食品安全法では、捕獲したビルマニシキヘビ
レストラン向けに食用処理して販売することは禁じられている。
このため、ダニエルさんの店のエバーグレーズピザに使っている
ヘビ肉は実はフロリダ産ではなく、ベトナムから輸入した冷凍ヘビ肉だという。


引用元: 公園に捨てヘビが多いからピザにしよう → 食品安全法上NGなので輸入してピザにした

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2: ファイヤーバードスプラッシュ(千葉県) 2014/02/03(月) 21:20:40.68 ID:vMXKU0xm0

(´・ω・`) ヘビマヨ


3: エルボーバット(東京都) 2014/02/03(月) 21:22:16.77 ID:Kw/B/dS00

ヘビって美味しいらしいな。イモト情報


9: 急所攻撃(関東・甲信越) 2014/02/03(月) 21:27:26.71 ID:VRXGvi6c0

>>3
シマヘビやマムシは旨いが、アオダイショウはマズイらしいぞ。


14: ニールキック(長野県) 2014/02/03(月) 21:36:24.39 ID:UuK4vkLc0

>>9
シマヘビ美味いのかよ(´・ω・`)


5: チェーン攻撃(三重県【21:07 三重県震度2】) 2014/02/03(月) 21:24:53.27 ID:KRsxb6kM0

ウナギ喰うんだから蛇喰ってもおかしくないよな


7: 閃光妖術(福岡県) 2014/02/03(月) 21:27:23.11 ID:6kdDTfIa0

それはヘビーな選択


10: オリンピック予選スラム(愛媛県) 2014/02/03(月) 21:28:13.93 ID:Jd9Tt1Nj0

ヘビ肉は食ったことあるけど、固いし小骨だし、全くもって食う意味が無いな
ワニ肉は固い胸肉


11: アイアンクロー(山口県) 2014/02/03(月) 21:29:44.73 ID:T6W+kymJ0

鱧みたいに骨切りしなくていいの?


13: ジャンピングDDT(東京都) 2014/02/03(月) 21:35:18.05 ID:qUUsL3yz0

そこまでして食べたくない


15: ランサルセ(愛媛県) 2014/02/03(月) 21:39:44.83 ID:o4fQJNQ10

爬虫類の肉はまずそう


17: サッカーボールキック(禿) 2014/02/03(月) 21:48:45.62 ID:Va0FLKk+i

ぼくのツチノコもお食べ


18: バズソーキック(福井県) 2014/02/03(月) 21:50:06.68 ID:y4iMD0o80

ゲテモノ扱いされてるけど爬虫類の肉は別に抵抗ないわ
虫は無理だけど

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タグ : ヘビ ピザ ニシキヘビ フロリダ アメリカ

2014/02/03 22:51 | 未分類COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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